哈通社记者：您是从什么时候开始对烹饪产生兴趣的？是谁激励您走上厨师这条道路的？
杜拉特·坦塔耶夫： 我在阿拉木图出生长大，家里有三个哥哥，我是最小的孩子。
我从11岁开始对烹饪产生兴趣。土耳其厨师布拉克·厄兹代米尔和努斯雷特·格克切给了我很大的启发，我经常在Instagram上关注他们的作品。此外，动画电影《美食总动员》也激发了我对烹饪的热情。
我第一次做的菜非常简单，就是煎鸡蛋。而我拍摄的第一条视频，介绍的是“拿破仑”蛋糕的制作方法。
在我的成长过程中，哥哥迪亚斯给予了我很大的支持和鼓励。
哈通社记者：社会上的一些传统观念有没有影响您的职业选择？毕竟，至今仍有人认为做饭是女性的职责。
杜拉特·坦塔耶夫： 我认为这是一种过时的观念。烹饪是每个人都需要掌握的生活技能。对我而言，做饭是一种创造性的活动，我非常享受这个过程。
我经常收到同龄人，甚至比我年纪更小的孩子发来的消息。他们告诉我，自己尝试按照我的食谱制作美食，或者因为看了我的视频而对经营自媒体产生了兴趣。
这些反馈让我感到非常开心。
哈通社记者：目前，您的频道已经拥有超过400万订阅者，视频累计播放量突破25亿次。您认为，什么样的视频最能吸引观众？
杜拉特·坦塔耶夫： 观众通常喜欢带有表演元素、制作过程又比较特别的美食视频。
例如，我曾拍摄过使用骨髓制作菜肴、一次性蒸制大量曼提（манты），以及用面团制作可以食用的容器，再把做好的食物盛放其中的视频。
这些作品都获得了很高的播放量。
我主要通过食物的制作规模和独特的呈现方式吸引观众。
与此同时，我也在不断尝试学习新的烹饪技术，希望让自己的作品更加丰富。
哈通社记者：据了解，为了购买第一部用于拍摄视频的手机，您曾经制作并出售过甜品杯、蛋糕和纸杯蛋糕。这段经历给您带来了什么启发？
杜拉特·坦塔耶夫： 这段经历让我明白，要实现梦想，就必须付出努力。
当时，我需要一部手机来拍摄视频，于是决定自己制作甜品并出售，最终攒够了购买第一部iPhone的钱。
从那时起，我就意识到，要实现目标，不能坐等奇迹发生，而是必须主动采取行动。
直到今天，我依然坚持这一原则。
哈通社记者：对于那些希望通过社交媒体获得关注，并实现收入增长的年轻人，您有什么建议？
杜拉特·坦塔耶夫： 首先，要从现有条件出发。
没有必要等到拥有昂贵的摄像设备，或者所谓的最佳时机出现之后才开始行动。
其次，要找到自己的独特之处。
如今，美食博主非常多，因此必须认真思考，自己究竟能够通过什么方式给观众带来惊喜。
第三，要勤奋，并且有耐心。
拍摄烹饪过程并不像看起来那么简单。要取得成果，就必须持续投入时间和精力，坚持不懈地努力。