穆拉特介绍说，木制餐具相对于其他材质的餐具来说有一定的优势，一般不存在有毒的化学物质，但是木制餐具容易被污染，甚至发霉，所以使用木制餐具一定要注意经常消毒。
穆拉特说，木碗的制作工艺一般都是一代一代传下来的。木碗制作过程可分为五步：一是选材，二是风干，三是制坯，四是细磨，五是上色。选材以节大、疙瘩多的为佳。材料选好后，需要将材料用土或者肥料掩埋，或者挂起来风干20天左右，这样可以去掉水分，避免材料破裂。接下来就是技术活儿了，先粗加工，制作成胚，再细磨、上色。其中，"细磨"两字说来容易，做起来至少要花一天的时间，木碗最后必须要做到四周的厚薄均匀，划线也要准确，碗底平稳。最容易出错的就在这里，一个木碗花上一天的时间，勉强成型，结果在最后的打磨过程中破裂掉，于是前面所有的努力都宣告作废。 最后的上色相对来说就比较简单了，一般都是先上红色染料，再刷一层清漆，这样木碗会呈现出橘红色或者黄色。加查的木碗，还有一种是用杂木制成，具有防毒功能，盛开水不裂，摔到地上不会破，体轻而质固，经久耐用，可以爷孙相传。用这种碗盛食，可以完全保持食物原味，吃酥油奶酪等油肉类食品犹为适宜。比之于一般瓷碗，是碗中上品。非常名贵。这种木碗的选材非常讲究，是用一种寄生的植物，做出来的木碗木质黝黑透亮，纹路非常细，若是配上银饰，则可以十分明显地预防毒药，这在以前，可是日常生活和外出旅游的最理想餐具。（编译：林海）