2026年1月至8月，哈萨克斯坦国内企业共生产4540万升果蔬汁，同比下降9.4%。
其中，水果汁产量下降8.3%，至4330万升；蔬菜汁产量下降30.2%，至190万升。
从主要果汁品类来看，只有橙汁产量实现增长。2026年前八个月，哈萨克斯坦橙汁产量同比增长17.4%，达到2160万升，占全国水果汁总产量的近一半。
与此同时，苹果汁产量下降23.8%，至1040万升；混合果汁产量下降19.2%，至670万升；菠萝汁产量下降8.7%，至150万升。
果汁进出口规模双双下降
2026年1月至7月，哈萨克斯坦进口果蔬汁2.6万吨，同比下降22.9%。同期，以重量计算的国内果蔬汁产量下降11.8%，至4.52万吨。
随着进口量减少，哈萨克斯坦本土生产商在国内果汁市场的占比由60.3%上升至63.5%。
不过，国内市场果汁销售量同样出现下滑。今年前七个月，哈萨克斯坦国内果汁销售量为7.03万吨，较2025年同期下降15%。
出口方面，哈萨克斯坦果汁出口量降至980.6吨，较去年同期缩减至约四成。
吉尔吉斯斯坦仍是哈萨克斯坦果汁的最大出口市场，进口量达664.9吨，其次为俄罗斯、乌兹别克斯坦和格鲁吉亚。
进口来源方面，俄罗斯仍是哈萨克斯坦最大的果汁供应国，供应量达1.81万吨，占果汁进口总量的近70%。其他主要供应国包括中国、荷兰和以色列。
果汁消费量下降 价格持续上涨
2026年上半年，哈萨克斯坦人均水果汁消费量为3.41升，低于2025年同期的3.6升，连续第二年出现下降。
与此同时，果蔬汁价格持续上涨。今年9月，哈萨克斯坦果蔬汁价格同比上涨9.7%。
从地区来看，曼格斯套州涨幅最大，达到25.3%；乌勒套州和克孜勒奥尔达州分别上涨20.3%和19.6%。
在主要城市中，阿拉木图果汁价格同比上涨10.3%，阿斯塔纳上涨9.9%，奇姆肯特涨幅最低，为1.5%。