联合国：全球每天浪费的食物超过10亿餐

（哈萨克国际通讯社讯）联合国环境规划署发布报告指出，世界各地的所有家庭每天浪费的食物总量超过10亿餐，而于此同时，7.83亿人还在忍饥挨饿，三分之一的人类面临粮食短缺问题。

环境署周三发布的《2024年食物浪费指数报告》显示，2022年，人类总共产生了10.5亿吨的食物浪费（包括不可食用的部分），相当于人均132公斤，占消费者可获得的所有食物的近五分之一。在2022年浪费的食物总量中，60%发生在家庭层面，其中食品服务业占28%，零售业占12%。

数据证实，食物浪费不仅仅是“富裕国家”的问题，在高收入、中高收入和中低收入国家，家庭食物浪费的平均水平仅相差人均7公斤。与此同时，气温较高的国家似乎会产生更多的家庭人均食物浪费，这可能是由于这些国家消费了更多含有大量不可食用部分的新鲜食品，以及缺乏完善的冷链。

通常农村地区浪费的食物较少，原因也许在于更多的食物残渣被用于宠物和牲畜的喂食或家庭堆肥。报告指出，加大力度减少食物浪费并提升循环性预计尤其有益于城市地区。

联合国环境署强调称，人类不可持续的生产和消费行为正在将地球推向毁灭。家庭、小型企业和公共服务提供商每年产生21亿至23亿吨的城市固体废物，包括包装材料、电子产品、塑料和食品等。然而，全球废物管理服务机构的设备尚不完善，无法处理如此大的体量，27亿人缺乏获得固废收集服务的渠道，只有61-62%的城市固废在受控设施中得到管理。人类必须紧急行动起来，解决废物危机。