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2024年乳制品市场回顾:“国饮”减产超三成 价格涨幅回落成亮点
(哈萨克国际通讯社讯)据Energyprom.kz统计分析网站报道,去年哈萨克斯坦乳制品总产值达6177亿坚戈,同比增长5.6%。虽然增速较2023年同期的22.3%有所放缓,但整体保持了稳健的增长态势。

2024年,国内乳制品产量呈现小幅增长。其中,牛奶和奶油产量同比增长3.7%,达到62.1万吨;黄油及乳制品替代品产量增长4.6%;低脂和高脂乳渣分别实现30.2%和9.2%的增幅;干酪、奶酪粉、蓝纹奶酪等未加工奶酪的产量增长3.5%;酸奶和发酵乳制品的产量增长4%。
不过,部分乳制品产量出现下降趋势。固态奶制品产量同比下降6.2%,降至5.2万吨;加工奶酪减产7.2%;被誉为哈萨克斯坦国饮德酸马奶和驼奶产量分别大幅下降37.4%和37.9%。
价格方面,截至去年12月底,乳制品价格环比上涨0.7%。值得注意的是,自2016年7月以来,乳制品价格持续攀升。 纵观全年,乳制品价格同比上涨6.1%,涨幅低于2023年的11.2%。其中,牛奶价格上涨7.4%,酸奶等酸乳制品价格上涨6.9%,奶酪和乳渣价格上涨4.7%,罐装奶价格涨幅为3.5%。
消费层面,2024年1至9月,哈萨克斯坦人均牛奶及乳制品消费量为173.3公斤,较2023年增长1.6%。从地区数据看,阿克莫拉州人均乳制品消费量最高,达221.2公斤,其次是东哈州和卡拉干达州。奇姆肯特市居民乳制品消费量最低。
在居民消费支出方面,2024年第三季度,乳制品消费占全国居民总消费支出的5.4%,在食品及非酒精饮料类消费中的占比为10.8%。分地区来看,阿拉木图和阿斯塔纳两地居民在乳制品上的消费支出最高,而突厥斯坦州支出最低。
【编译:阿遥】