研究：辛辣食品或有助减肥

哈通社/阿斯塔纳/9月26日 -- 美国亚利桑那州立大学最新研究显示，辣椒素类物质会增强人体新陈代谢，因此辛辣食品可能有助减肥。

研究人员选取40名平均年龄为28岁的健康成人，参与者没有服用维生素或其他药物，且试验前4小时禁食，试验前12小时起避免任何中强度或以上的体力劳动和运动。

每人测试两次，一次服用含2毫克辣椒素类物质的补充剂，另一次服用安慰剂。参与者食用了根据他们静息能量消耗值定制的份餐后，分别在1个小时、2个小时、3个小时后测量了身体代谢消耗量。

结果表明，服用辣椒素后平均能量消耗值为每天130卡路里，而服用安慰剂后的只有每天8卡路里。但研究人警告说，辣椒素并非减肥的"灵丹妙药"，要实现减肥目标，人们还需要制定"全面的健康管理计划"，包括健康食谱和适当运动。