VIP乘客可享哈萨克美食盛宴 阿斯塔纳航空推出新式机上菜单

（哈萨克国际通讯社讯）哈萨克斯坦阿斯塔纳航空公司（Air Astana）宣布，将从6月起在国际航线的商务舱推出全新机上菜单。

该菜单由主打“新游牧风味”的AUYL餐厅主厨鲁斯兰·扎基罗夫精心设计，旨在以现代方式呈现传统哈萨克美食。

据介绍，VIP乘客将可享用到包括马肉塔塔尔、南瓜牛肉馅煎包子、马肉与羊肉馅萨姆萨（烤包子）等风味菜肴。甜品方面，则包括包尔萨克（哈萨克油炸面点）、奶油蜂蜜甜酱、炸酥条，以及三种创新糖果，如奶酪太妃糖、风干奶糖和芝麻海盐糖。

阿斯塔纳航空机上服务副总裁叶莲娜·奥布霍娃表示，该创意最初于纳乌鲁兹节期间在阿拉木图出发的国内航班试点推出，获得乘客广泛好评，因此决定扩展至国际航班。

主厨扎基罗夫指出，推广哈萨克文化不应局限于餐厅，机上菜单亦可成为展示民族文化的重要窗口。

据哈国家旅游公司董事会主席凯拉特·萨德瓦哈索夫介绍，“新游牧风味”指的是用米其林风格演绎的哈萨克传统菜肴，曾在2018年通过由美食研究者艾格丽姆·穆萨加吉诺娃发起的全国美食考察项目被系统整理和再创作。

如今，传统美食也不断“国际化”——例如菠菜版包尔萨克、墨鱼汁色的Beshbarmak面皮等，为外国游客提供更适口的选择。

- 美食旅游是最直接有效的国家形象推广方式之一，“新游牧风味”正是我们打动游客味蕾与心灵的营销利器。 - 萨德瓦哈索夫指出。

值得一提的是，阿斯塔纳航空公司近期获得多项国际奖项，荣膺“最佳机上服务”及“最佳机上产品”称号。其合作餐厅AUYL也在2024年底被评为全球最具美学设计感的餐厅之一。

【编译：达娜】