从田间到仓库：哈萨克斯坦如何保障蔬菜跨季供应

农业部副部长娜孜古丽·哈铁珀娃指出，农产品科学储藏问题在跨季周期，即长达7至8个月的非收获季节，尤为重要。

“根据科学论证的需求标准，为了妥善储藏马铃薯、胡萝卜、洋葱和卷心菜等主要蔬菜品类，全国总计需要约250万至260万吨的仓储库容。也就是说，我们需要确保约250万吨蔬菜能够储存至下一季新收获时。”她在政府会议后的新闻发布会上说。

近年来，哈萨克斯坦在蔬菜储藏库新建和技术改造方面开展了大规模工作。

“近年来，政府制定并实施了蔬菜及马铃薯仓储库建设和现代化改造综合规划。2023年至2025年间，全国累计新增70万吨以上的仓储能力。目前，现有仓储能力已能够满足蔬菜产品保存至次年新收获季的实际需求。”哈铁珀娃强调。

尽管如此，农产品在采收、储藏和运输等环节中仍不可避免会产生一定的自然损耗。她对此解释称，行业内对此已有科学合理的自然损耗标准。

“即便在符合技术规范的条件下储藏，蔬菜产品仍会产生一定程度的自然减量。通常情况下，允许的总体损耗率约为5%至10%。这一比例不仅包括储藏过程中的损耗，也包括田间采收和运输等环节产生的损耗。”哈铁珀娃表示。

据此前报道，随着哈萨克斯坦多地秋收工作接近尾声，北哈萨克斯坦州、库斯塔奈州和阿克莫拉州三大主要粮食产区正加快收获进度。目前，三地粮食收获面积均已超过八成。